يحتوي على العديد من البكتيريا وترسيبات مادة الزئبق والرصاص السامة .. الطب البيطري تحذر من هذا النوع من سمك القراميط

الموجز

نشرت الصفحة الرسمية لمديرية الطب البيطري بالقاهرة على صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، الفرق بين أنواع سمك القراميط الآمن منه وغير آمن.

أكدت مديرية الطب البيطري بالقاهرة، أن هناك عدة أنواع من هذا النوع، فهناك النوع الآمن الذي يعيش في المياه العذبة الجارية مثل نهر النيل ولا يحتوى جسمه على قشور أو أصداف ، ويعتبر من الأسماك القوية التي يصعب صيده، بسبب قوة جسمه وليونة حركته ويتميز بصغر حجمه ولونه الفاتح وزعانفه الوردية، ويتغذى على النباتات المائية، مشيرة إلى أن هذا النوع صالح للاستهلاك ويتميز كباقي الأسماك باحتوائه على الڤفيتامينات ومادة الأوميجا، بالإضافة إلى انخفاضه في نسبة الدهون والسعرات الحرارية .

وأشارت إلى أن هناك نوع آخر من سمك القراميط وهو غير أمن، حيث يعيش في مياه الترع والمصارف والقنوات الخاصة بالري وتفريعات الترع، يوجد بكثرة بسبب ندرة اصطياده، وينمو بكثرة وبأعداد كبيرة، ويتميز بكبر حجمه ولونه الأسود، مضيفة أن ذلك النوع  يتغذى على كل أنواع الفضلات، وكذالك الحشرات والديدان والضفادع والقوارض وجثث كل ما هو بقاع المياه، يما يجعل جسمه يحتوي على العديد من الميكروبات والبكتيريا وترسيبات مادة الزئبق والرصاص السامة، وخاصة النوع الذي ينمو في المصارف التي تكون بجوار المصانع، حيث تلقى مخلفاتها في تلك المصارف، وتظل السموم داخل جسمها حتى بعد التنظيف مما يؤدي لحدوث تسمم غذائي وهو أخطر أنواع التسمم.