قد تصيبك بالسرطان.. طبيبة تحذر من البقع السوداء في الشيبسي
كشفت الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية، وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN، خطورة البقع السوداء الموجودة برقائق البطاطس "الشيبسي"، على الصحة.
قالت أخصائية التغذية، في تصريحات لموقع "مصراوي": "تسبب البقع السوداء التي تظهر على رقائق البطاطس السرطان مع مرور الوقت".
وتابعت: "كما تُزيد خطر إصابتك بأمراض الجهاز الهضمي".
واستكملت: "هذه البقع مؤشرًا على وجود عيب في المنتج، مثل عفن البطاطس".
وأضافت: "بشكل عام، الشيبسي من الأطعمة التي تسبب عديدًا من المضاعفات الصحية للإنسان، حيث يؤدي إلى الإصابة بارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، نظًرا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة".
وتابعت: "يساهم استهلاكه في زيادة خطر إصابتك بزيادة الوزن، وذلك لأنه غني بكمية عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة".
وقالت: "كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، ما يسبب ارتفاع ضغط الدم".
ونصحت أخصائية التغذية: "يُوصى ربات البيوت بتحضيره في المنزل، أو استبداله بمخبوزات صحية كبدائل للشيبسي".