طبيبة تحدد الفئات الممنوعة من تناول الآيس كريم

نصحت الطبيبة تاتيانا نيمالتسيفا، الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لبروتين الحليب بعدم تناول الآيس كريم.

كما حذرت الأشخاص الذين يعانون من نقص اللاكتوز بالحد من تناول الآيس كريم، نظرا لخطورته على صحتهم.

وتشير الطبيبة في مقابلة مع وكالة جازيتا رو الروسية، إلى أنه يجب على الأشخاص الذين يعانون من داء السكري واضطراب عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والتهاب البنكرياس، استبعاد الآيس كريم (البوظة) من نظامهم الغذائي، لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية.

وتقول: "تحتوي 100 غرام من الأيس كريم على 200-300 سعرة حرارية. كما يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة والدهون، ما يشكل عبئا إضافيا على البنكرياس، ويجعله يفرز كمية أكبر من الأنسولين و الإنزيمات الأخرى. أما المصاصات المثلجة (Ice pop) فتحتوي على سعرات حرارية أقل وجميع مكوناتها طبيعية".