تجنب هذه الأطعمة لتخفيف أعراض الصداع
الموجز
نشرت المكتبة الوطنية الأمريكية للطب دراسة جديدة توصلت خلالها إلى التفاصيل الجوهرية حول سبب معاناتنا من الصداع المزمن.
وركزت الدراسة على الطعام والنظام الغذائي كأحد أسباب الشعور بالصداع، حيث توصلت إلى ضرورة تجنب الأطعمة الغنية بـ "الهيستامين".
وقالت الدراسة إن "الأطعمة الغنية بالهيستامين أو النبيذ الأحمر، قد تسبب أعراضاً شبيهة بالحساسية مثل العطس، واحمرار الوجه وحكة الجلد والإسهال وحتى ضيق التنفس. والسبب المشتبه به هو تناقص تحلل الهيستامين بناء على نقص ديامين أوكسيديز".
وأوضحت الدراسة: "بما أنه لا يمكن استكمال أوكسيديز ديامين، فقد تم تطبيق نظام غذائي خال من الهيستامين لتقليل استهلاكه. وتشير هذه البيانات إلى دور الهيستامين في عدم تحمل الطعام والنبيذ، وأن الطعام الغني بالهيستامين يسبب تفاقم الأعراض لدى المرضى الذين يعانون من الصداع المزمن. وتدعم النتائج فرضية نقص ديامين أوكسيديز في المرضى الذين يعانون من عدم تحمل الطعام أو النبيذ".
وقالت مؤسسة الصداع الوطنية، عبر موقعها الإلكتروني، إن الصداع العنقودي يشير إلى التجمع المميز للهجمات.
وأضافت المؤسسة: "قد يُعرف الصداع العنقودي أيضا باسم صداع الهيستامين، والصداع النصفي الأحمر، وصداع هورتون، أو الألم العصبي الشحمي. ويمكن أن تستمر فترات الصداع عدة أسابيع أو أشهر، ثم تختفي تماما لأشهر أو سنوات، ما يترك فترات طويلة خالية من الألم. ويمكن أن تثير المواد التي تسبب تورم الأوعية الدموية، نوبة حادة خلال فترة متسلسلة. والنتروجليسرين أو الهيستامين، والتدخين أو تناول كميات قليلة من الكحول، يمكن أن يعجل أو يزيد من شدة النوبات حيث يبدو أن الأوعية الدموية للمريض تتغير وتصبح عرضة لتأثير هذه المواد".
ونشرت قناة "روسيا اليوم" عبر موقعها الإلكتروني قائمة بالأطعمة الغنية بالهيستامين:
- الكحول والمشروبات المخمرة الأخرى.
- الأطعمة ومنتجات الألبان المخمرة، مثل الزبادي ومخلل الملفوف.
- الفواكه المجففة.
- الأفوكادو.
- الباذنجان.
- السبانخ.
- اللحوم المصنعة أو المدخنة.
- المحار.
وهناك أيضا عدد من الأطعمة التي تؤدي إلى إطلاق الهيستامين في الجسم، مثل:
- الموز.
- الطماطم.
- جرثومة القمح.
- الفاصولياء.
- ببايا.
- الشوكولاته.
- الحمضيات.
- المكسرات، وخاصة الجوز والكاجو والفول السوداني.
- الأصباغ الغذائية والإضافات الأخرى.