هاني الناظر يحذر من إعداد الشاي بهذه الطريقة

الموجز  

حذر الدكتور هاني الناظر استشاري الأمراض الجلدية ورئيس مركز البحوث سابقاً من طريقة خاطئة لإعداد الشاي. 

وقال الناظر، في تدوينة عبر صفحته الشخصية على موقع "فيس بوك"، إن تناول الشاي له تأثير على الصحة لأن الأغلبية يقعون في خطأ عند استخدم الماء المغلي في تحضير الشاي.

وأوضح الناظر: "ثبت علمياً أن أوراقه لا تتحمل حرارة الماء الشديدة والتي تؤدي إلى تكسر مضادات الأكسدة الموجودة بتلك الأوراق والتي تلعب دوراً أساسياً في تقوية الجهاز المناعي."

وأضاف: "الحرارة المرتفعة تفسد النكهة المميزة للشاي ولهذا ينصح الخبراء بتحضير الشاي باستخدام ماء ساخن لا تتعدى درجة حرارته ٨٠ درجة مئوية للحصول على أعلى فائدة صحية منه والاستمتاع بنكهته المميزة."

واختتم الناظر تدوينته بالقول: "لا تقعوا في هذا الخطأ وحذروا اصدقائكم واستمتعوا بمشروبكم الجميل واحفظوا انفسكم من الامراض".