ريهام قدري

غيري من بيتك.. ديكور صيفي لتخفيف الحر

نحتاج في الصيف الي التغيير من اشكال منازلنا والاستمتاع بالجو بديكورات مناسبة ولذلك يجب ان تكوني مبدعة وتستغلي كل فصل بتغيراته ومن النصائح التي دائما تنصح بها "B.design".

واذا كنتي تحاولين لتغيير ديكور منزلك إلى آخر صيفي مبهج ، ابدأي بنثر المفارش والخدديات المطرزة بألوان مختلفة صيفية بمجموعة جديدة بأشكال وألوان مختلفة .

تخلي عن الستائر الثقيلة، وضعي الستائر الشيفون الخفيفة التول التي تعطي تنفس بالغرف ودخول الهواء والشمس الي الغرف

ضعي اصيص النباتات يعيش أكثر من باقة من الزهور، بجوانب المنزل ويضفي نفس التأثير المبهج، بالإضافة لأنه يوحي بجو الصيف الخارجي بداخل المنزل.

القسم: 
المصدر: 

بالفراخ واللحمة.. طريقة تحضير فتة الشاورما السوري

اصبح الاكل السوري من أكثر الاطباق التي يعشقها الشعب المصري ، وانتشرت فتة الشاورما التي يمكن ان تحضريها بالمنزل علي طريقة السوريين سواء فتة شاورما الفراخ او فتة شاورما اللحم


طريقة عمل فتة الشاورما فراخ :

المقادير:

كيلو فراخ بانيه
كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة (جنزبيل- كزبره)
ملعقة كبيرة بهارات فراخ (كاري- كركم- زعتر- ثوم- بصل)
ملعقة كبيرة صلصة
نصف ملعقة بابريكا
ثوم مفروم
طماطم وبصل وفلفل رومي
شرائح ليمون
عصير ليمون
زيت

*طريقة التحضير:

– لتحضير التتبيلة ، نضع عصير الليمون في وعاء ويضاف له بهارات الفراخ وفص ثوم مفروم وملح وعلبة زبادي وصلصة

-نضيف الزيت إلى التتبيلة والذي يساعد في اعطاء الشاورما اللون الأحمر

-نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس

-نضع شرائح الدجاج في التتبيلة الخاصة بالشاورما لمدة ساعتين على الأقل حتى تأخذ كامل النكهة

-نغرس سيخ الشاورما الخشبي داخل بصلة نية وتوضع داخل طاجن صغير

يوضع الطاجن داخل صينية مملؤوة بالماء وشرائح الليمون والبصل

-نضع الشرائح في الصينية أو نشكها بأسياخ الشي ويفصل بين الطبقة والأخرى بشرائح الطماطم و الفلفل الرومي

– نضعها في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تتنضج وتجف تمامًا

*لعمل ارز فتة الشاورما::

*المقادير:

كيلو أرز بسمتي
سمنه
م ك كركم
قرفة
ملح
مياه مغليه

*طريقة التحضير:

-نضع ملعقة سمن مع ملعقة أخرى زيت في وعاء على النار

-نضيف الأرز البسمتي المنقوع لمدة نصف ساعة ويشوح جيدا

-نضع التوابل ” ملح -قرفة- كركم”

-نضيف الماء المغلي على الأرز

*لعمل عيش فتة الشاورما

*المقادير

4 أرغفة عيش شامي

بطاطس محمره

ثوم مفروم

ملح وكمون

كزبره ناشفه

زيت

عصير ليمون

خل

نصف كوب ماء

*طريقة التحضير

-نضع زيت وثوم وكزبرة ناشفة في وعاء على النار

-نضيف قليل من الخل ونصف كوب ماء وتترك حتى الغليان ويضاف ملح وكمون

– نضيف البطاطس الأصابع المحمرة والعيش المحمص ويقلب جيدا

*لعمل صلصة فتة الشاورما

*المقادير

2كوب زبادي

كوب مايونيز

ثوم مفروم

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة عصير ليمون

*طريقة التحضير

– في إناء عميق يضاف المايونيز، والثوم، والملح والفلفل إلى الزبادى وعصير الليمون

-يقلب الخليط حتى تتجانس المكونات

-يسخن زيت على النار ويشوح فيه شرائح البصل والفلفل الألوان

-تقطع الشاورما شرائح وتضاف الى الخليط السابق

-يوضع البقدونس على شرائح الفراخ وترص في صينية مع الارز والعيش وصلصة الفتة المميزة


طريقة تحضير فتة الشاورما اللحم

مقادير فتة شاورما اللحمة:

نصف كيلو لحمة فيليه ( إسكالوب بانيه ) ؛ 1 بصلة كبيرة حمراء جوليان؛ 2 طماطم جوليان بدون قشر وبذر؛ ربع كوب كبير عصير برتقال؛ بدون سكر ؛عصير ليمونة كبيرة ؛ ربع كوب خل عادى؛ بهارات لحم ؛ ملح ؛ فلفل أسود؛ قرفة ناعمة ؛ أرز ؛ نصف كيلو أرز بسمتى ؛ 1 ملعقة كبيرة كارى؛ 1 ملعقة كركم ؛ زيت؛ ماء ؛ ملح ؛فلفل أسود ؛ خبز شامى مكعبات محمص فى الزيت؛ التومية؛ 1 كوب كبير مايونيز 5 فص ثوم كبير طازج مفروم ناعم؛ ملح ؛ فلفل أسود؛ خل الخضار؛ 2 بصلة جوليان؛ 2 بصلة جوليان ؛ 1 فلفل أخضر رومى جوليان؛ 1 كوب بقدونس مفروم .


طريقة التحضير:-
* لعمل الارز

* احضري وعاء ثم ضعي به الزيت وشوحي البصل جيدا

* ثم ضيفي الكاري والكركم والملح والفلفل وقلبيهم جيدا

* ثم ضيفي الماء واتركيه لينضج

* لعمل الشاورما

* تبلي اللحم بالملح والفلفل وقليل من البصل والطماطم ثم ضيفي الخل وليمون وعصير البرتقال

* ثم شوحي اللحم بكل مكوناتها في طاسة على النار مع اضافة الزيت

* واتركيها لتنضج

* بعد النضج احضري طبق التقديم

* ثم ضعي به العيش المحمص ثم ضيفي عليه قليل من الثومية وقلبيها مع العيش

* ثم ضيفي الارز ثم ضيفي الشاورما وقدميها مع الثومية

* لعمل الثومية

* ضعي المايونيز في وعاء ثم ضفي الثوم المفروم

* ثم ضيفي الخل وتبليه بالملح والفلفل

* وقدميها مع الشاورما

القسم: 
المصدر: 

استشاري جراحة عامة: عمليات تكميم المعدة تعمل على تحسين الحياة الزوجية

أكد الدكتور هشام عبد الله استشاري الجراحة العامة وجراحات السمنة وتنسيق القوام، أن عمليات تكميم المعدة وتحويل المسار، من أفضل الجراحات التي تستخدم في التخلص من زيادة الوزن، فضلا أنها تعمل على زيادة القدرة الجنسية وهذا يعد مدخل مهم وأصيل لتحسين العلاقات الزوجية، وذلك بعكس ما يشاع من بعض الناس الغير متخصصين في المجال الطبي بشأن جراحات السمنة.

وأوضح عبد الله، أن العلاقة الحميمة بين الرجل وزوجته تتطلب جسدا ممشوقا وقوامًا جيدا، مشيرا إلى وجود علاقة عكسية ما بين السمنة والجماع لأن زيادة الوزن قد تمنع الزوجين من تحقيق الرغبة بل تؤدي أحيانا إلى نفور الطرف الآخر من البدين، حيث أن السمنة قد تؤدي إلى فقدان الرغبة تمامًا في الجماع.

وقال استشاري جراحات السمنة، إن هناك علاقة وثيقة بين زيادة الوزن واضطرابات الدورة الشهرية الناتجة من خلل في الإباضة، وحدوث الإجهاض ورفع نسبة الخلل في نمو الجنين وذلك عند النساء، أما بالنسبة للرجال فالسمنة تؤثر على هرمونات الذكورة بشكل عام مما تضعف الجسد ويصبح غير قادر على أداء مهامه.

وأضاف أن كل فشل ينشأ من السمنة يختفي بزوالها، والواقع أن أكثر من نصف حالات العقم لدى الذكور والإناث تعود لخلل هرموني بسبب السمنة يزول بذهاب السمنة؛ لذلك نجد مرض تكيس المبايض يزول بعلاج السمنة، فضلا عن أن عدد الحيوانات المنوية السليمة لدى الرجل تزيد بتحسن الوزن، وحتى القدرة الجنسية التي تعود لمستوى طبيعي بالخلاص من السمنة.

القسم: 
المصدر: 

يقي من تليف الكبد ويعالج البروستاتا.. تعرف على فوائد تناول كوب واحد من هذا المشروب

يعد عصير القصب من المشروبات التي يعشقها الكثير ولكننا نتجاهل فوائده العظيمة التي نحتاجها خلال يومنا، وقدمت استشاري التغذية مي الجمل فوائد عديدة عن عصير القصب .

1- يحمي الكبد من التليف ويقضي علي السموم بالجسم
2- يخلص الجسم من الأملاح الزائدة ويغسل الكلى من الترسبات والحصوات.
3- مضاد للاكتئاب يمنح السعادة
4- يقلل من التوتر ويساعد على التهدئة النفسية .
5- يقي من هشاشة العظام ويحميها .
6-ينشط الدورة الدموية ويقضي الارهاق
7-يعالج التهابات وامراض البروستاتا .
8-يقلل من مستوي الكوليسترول ويعزز صحة القلب .
9-ينقي الدم من الفضلات والسموم .
10- يعزز قوة المناعة بالجسم .

القسم: 
المصدر: 

قبل ما تركب تكييف.. اعرف التبريد المناسب بحسب مساحة الغرفة

يعتبر التكييف هي احدي اساسيات المنزل في الصيف، ولكن من الأخطاء التي يقع بها الكثير عند تركيب التكييف عدم حساب مساحة المكان مع قوة التكييف وقد نعرض لكم الأخطاء ولذلك يجب ان تحسب حجم الغرفة والمساحات وذلك للحصول علي تبريد مثالي.

طرق احتساب التكييف متعددة وهي تحتاج الى تخصص دقيق وخصوصًا عند احتساب عمليات التكييف الخاصة بعمليات التخزين والمساحات الواسعة والمرافق العامة وننشر لكم النصائح لتبريد المكان بشكل كامل وصحيح. 

وهناك عملية حسابية قبل تركيب التكييف وفق الحساب التالي:-
الطول × العرض × الارتفاع × 250
الـــ 250 هي الوحدات الحرارية وفق المقياس الانجليزي ويسمونه btu اي 250 وحدة حرارية لكل متر مكعب ويتم الضرب الطول والعرض والارتفاع في 300 اذا كانت البلد ذات حرارة عالية
الان اضربوا الطول والعرض والارتفاع ثم اضربوا الرقم في 250 كم سيطلع الناتج
15×20×4×250 =300000واقسموا الناتج على 12000 لان الطن تكييف = 12000 وحدة حرارية انجليزية ( btu )

مثال اخر:-
عندك غرفة مساحتها 4×5 وارتفاعها 3 متر
4×5×3×250=15000 ÷ 12000 = 1.25
تحتاج اذًا الى طن وربع
طبعًا ممكن تكيفها بطن الا الربع لكن التكييف الصحيح لايكون الا وفق هذا المقياس
ملحوظة 12000 هي وحدة القياس البريطاني = 1 طن حتى لاتنسون المعلومة

ملحوظة :- اذا كانت المنطقة حارة فضرب الطول والعرض والارتفاع في العدد 300 بدلًا من 250
حساب الأحمال الحرارية وتتمثل تقريبًا في :
- مدى تعرض الحوائط للشمس.
- الطابق الذي فيه المكان المراد تكييفه.
- عدد الأفراد المفترض تواجدهم بالمكان المراد تكييفه.
- كم ونوعية الأثاث والأجهزة المتواجدة في المكان.
وغيرهم من العوامل المؤثرة في اختيار القدرة المناسبة للجهاز لتكييف مكان معين.

وعلى وجه العموم من الشائع الاحتساب التقريبي غير الدقيق للقدرة التبريدية للجهاز بالنسبة للمساحة هي كالاتى:
1,25 حصان 10 ألاف BTU وحدة تبريد بريطانية 10 متر مربع
1,5 حصان 12 ألاف BTU وحدة تبريد بريطانية 12 متر مربع
2 حصان 16 ألف BTU وحدة تبريد بريطانية 16 متر مربع
2,5 حصان 20 ألف BTU وحدة تبريد بريطانية 20 متر مربع
3 حصان 24 ألف BTU وحدة تبريد بريطانية 22-24 متر مربع
4 حصان 32 ألف BTU وحدة تبريد بريطانية 30-32 متر مربع
5 حصان 40 ألف BTU وحدة تبريد بريطانية 36-40 متر مربع
6 حصان 48 إلف BTU وحدة تبريد بريطانية 45-48 متر مربع

القسم: 
المصدر: 

6 أعراض تؤكد إصابتك بهبوط في الدورة الدموية

يتعرض الكثيرون من الأشخاص إلى هبوط بالدورة الدموية، دون معرفة الأسباب.

وإليك أسباب هبوط الدورة الدموية وهي:
- التعرض المفاجئ للصدمات.
- الجلوس والنوم لفترات طويلة مما يجعل الدم يسري بشكل طبيعي داخل الجسم.
- نقص كمية السوائل بالجسم بشكل كبير.
- تناول بعض الأدوية التي تحتوي على الجهاز العصبي مثل: المهدئات والمشروبات الكحولية.
- هناك حالة من الإسهال الشديد تقلل نسبة السوائل في الجسم.

أعراض هبوط الدورة:
- الدوخة والغثيان بشكل كبير.
- الشعور بدوار بمؤخرة الرأس.
- الجفاف والشعور بالعطش.
- الشحوب بالوجه والأطراف.
- في بعض الحالات الانخفاض الحاد يؤدي لحدوث الإغماء.
- التعرض للوقوع من المرتفعات.

القسم: 
المصدر: 

طريقة تحضير الفروت سلاط

نقدم طريقة عمل سلطة الفواكه من البقايا بطريقة سهلة.
المكبس:
1-فراوله - أناناس-كيوي -خوخ-عنب-تفاح-موزه-مانجو-يوسفي او برتقال
2-عصير مانجو او برتقال او عصير حسب الرغبة
3- او نضع على الفواكه 4 ملاعق سكر ونضعه فى الثلاجة حتى تصفى الفواكة المياه بتعتها بدل من العصير
4- كؤوس زجاجية أو أطباق الفروت سلاط

طريقة التحضير:
طبعا تغسلي الفواكه وقطعيها بحجم متوسط ((متساويه)) وياريت ما تقطعيها صغير ولا كبير علشان يكون شكلها جميل
ملحوظة:
يتقطع التفاح والموز في الاخر علشان بيسودو بسرعه
وبعد ما تخلصي تقطيع الفواكه ضعيها في إناء غويط
وضعي فوقهم العصير اللي ترغبيه وليمونه علشان يحفظها
وضعيها في الثلاجه لمده نصف ساعه علشان يكون ساقعه و لذيذه
ويتم غرفها فى الكؤوس او الأطباق عند التقديم


طريقة عمل الفروت سلاط بالمكسرات والكريم شانتيه

مقادير عمل الفروت سلاط

ثمرة أناناس

فاكهة كيوى

ثمرة مانجو

نصف كوب توت

كوب موز

كوب برتقال

كوب بطيخ مقطع

نصف كوب جوز هند مبشور

مقادير للتزيين:

كوب كريم شانتيه

كوب مكسرات

طريقة تحضير الفروت سلاط

"كايرو دار" وعلى طريقته في كتابة وصفات واملوجزة ، عليك أن تأخذ الخطوات التالية:

1 / قومى بتقطيع الأناناس بالطول ، ثم

2 / جهزى الكيوى بتقشيره وتقطيعه إلى أجزاء كبيرة ، وأيضًا المانجو.

3 / اغسلى التوت

4 / ضعى باقى كمية الفاكهة التي تم تقطيعها ، ثمّ أضافتها لكريستك ، ورشّى عليه.


فروت سلات ، طريقة عمل فروت سلات بالمهلبية ، حلويات لذيذة
المقادير

عصير تفاح كوب
ملعقة نشا
اى نوع فاكهة
سكر للتحلية

طريقة التحضير
تقطع جميع المكونات الفاكهة قطع صغيرة ويرش عليها قليل من السكر وتترك بالثلاجة
نذوب ملعقة النشا فى قليل من الماء ونضعها على عصير الفاكهة ونحلى بالسكر
ترفع على نار هادئة مع التقليب حتى يغلظ القوام نسبيا
نصب الخليط على الفاكهة ونقلبها ببعض حتى تتجانس المكونات كلها وتترك بالثلاجة لحين التقديم تبرد
طريقة عمل مهلبية الفروت سلات

القسم: 
المصدر: 

سمراء وطويلة.. حسناء مغربية تفوز بـ لقب ملكة جمال العرب.. صور

توجت الحسناء المغربية "فريال الزياري"، ملكة جمال المغرب ، بلقب "Miss Arab" ملكة جمال العرب لعام 2019 ، والذي أقيم في لبنان مساء الأمس ، متفوقة على عدد كبير من الحسناوات من كافة أنحاء الوطن العربي.

وحول مشاركتها في المسابقة التي امتدت من 8 إلى 28 يونيو، قالت "الزياري": "أنا وصيفة لملكة جمال المغرب، وعلى هذا الأساس أرسلت إيميل إلى الجهة المسؤولة عن المسابقة في لبنان وتم قبولنا، ثم حجزت في لبنان للمشاركة في المسابقة".

وأشادت "الزياري" بأجواء المنافسة التي دارت بين المشاركات العرب، موضحة: "كان هناك عدد كبير من المشاركات من أنحاء مختلفة من الوطن العربي، وتواجدت المشاركات من العراق وسوريا ولبنان والجزائر وتونس و الأردن والخليج العربي ، وعشنا أجواء تدريب ممتعة للغاية".

وتابعت: "أجواء المنافسة كانت صعبة جدا بين المتسابقات العربيات، وكانت المنافسة شديدة إلى درجة كبيرة رافقتها روح التحدي والحماسة، وزيّن الأجواء المنافسة الشريفة بين المتسابقات أثناء فترة التحضير والتدريب، ولم تشهد الأجواء أية مشاحنات أو مواقف سلبية".

وعن المشاعر التي عاشتها أثناء لحظات التتويج، قالت "الزياري" إنها عاشت الجو سابقا، لكن المشاعر كانت أقوى في تتويجها الأخير، وأردفت: "عشت هذه اللحظات عندما توجت كوصيفة أولى لملكة جمال المغرب، لكن هذه المرة الفرحة كانت أكبر والشعور كان مختلفا تماما، فالآن أنا الملكة والشعور تغير بشكل لا يوصف".

وأوضحت "الزياري" أن المرحلة القادمة ستشهد العديد من التحضيرات لأشياء جديدة، وقالت: "في المرحلة القادمة سيكون لدي العديد من المشاريع والبرامج، ولن أفصح عنها في الفترة الحالية، حاليا سأرتاح وأحضّر للقادم".


وأضافت: "لا أستبعد أن أدخل مجال التمثيل، ولن أتردد في قبول أي عرض يقدم لي الفائدة والإضافة، أما إذا كانت عروضا ليست ذات فائدة، فلن أقبلها".

وكشفت "ملكة جمال العرب" أن عودتها إلى التفاعل عبر السوشيال ميديا باتت ضرورية بعد حصولها على اللقب، موضحة: "كنت أتفاعل كثيرا في الفترة السابقة ثم اختفيت بشكل تام، لكن بعد المسابقة سأعود إلى السوشيال للتواصل مع الجمهور".





القسم: 
المصدر: 

طريقة عمل الفشار بالكراميل

تنطلق اليوم أولى مباريات بطولة كأس الأمم الأفريقية والتي تستضيفها مصر بلقاء يجمع منتخبي أحفاد الفراعنة وزيمبابوي في العاشرة مساء.

ويحتاج وقت المباراة إلى التسالي لذلك نقدم لك طريقة عمل الفشار بالكراميل في المنزل ...

مقادير الفشار بالكراميل :

1- 2 كوب ذره فشار
2-معلقتين زيت
3- مكعب زبدة
4- كوب سكر بني

طريقة تحضير الفشار بالكراميل :
حلة كبيرة ويتم وضع 2 كوب من الفشار أو الذرة مع قليل من الزيت و الزبدة ويترك على نار متوسطة حتى ويتكاثر حجمة.

طريقة كراميل الفشار :
في طاسة يوضع 1 كوب سكر بني ثم مع الزبدة ويتم تسيح السكر مع استمرار التقليب حتى يتكرمل
بعد ذلك بضع ذرة من بيكربونات الصوديوم / ذرة فانيلا ويقلب

يتم إحضار صينية ومغلفة بالفويل ويتم وضع 1 كوب من الفشار ويتم فرشة في الصينية ويوضع علية الكراميل ويقلب ويترك حتى يبرد تماما وبعد ذلك يكسر ويوضع ذرة ملح ويوضع في طبق التقديم ويقدم


فوائد الفشار :

كشفت الدراسات العلمية عن إحتواء الفشار على كمية لا بأس بها من مضادات الأكسدة وفي حين تناول كميات كبيرة من الفشار فإن ذلك يعمل علي مقاومة الأمراض وهزيمة خلاياها وتحست أداء الجهاز المناعي بالجسم.

كما يحتوي الفشار على نسبة عالية جدا من الحديد وفي حين تناول كميات كبيرة منه فإن ذلك يعمل في القضاء علي الأنيميا وفقر الدم بجدارة.

أثبتت الدراسات أن الفشار يحتوي علي كميات لا بأس بها من الألياف الطبيعية والتي تعد مفيدة جدا للجهاز الهضمي وفي حين تناول الفشار بكميات كبيرة فإن ذلك يعمل في التخلص من مشاكل المعدة وأعراضها المزعجة وخصوصا الإمساك فقد أثبتت الدراسات علي قدرة الفشار في القضاء الفعال والفوري علي الإمساك.

كشفت الأبحاث على أن تناول الفشار يعمل على ضبط معدل السكر في الدم لذلك يعد الفشار هو الإختيار الأمثل لمرضى السكر حيث يعمل على ضبط معدل السكر في الدم طبيعيا.

القسم: 
المصدر: 

للأمهات .. مصممة أزياء تطلق مجموعة جديدة بأجواء كأس الأمم الأفريقية

أطلقت مصممة الأزياء سمية الجوهري فكرة جديدة تتناسب مع أجواء مباريات كأسس الأمم الأفريقية وهى تصميم عباءة تشجيعية بألوان علم مصر "الأحمر والأبيض والأسود" مصحوبا بحجاب أنيق من نفس الألوان .

وتعاونت مجموعة من الأمهات عن طريق تصوير أطفالها بالتيشرتات الحمراء التى يترديتها مشجعى منتخب مصر لإضفاء جو مييز على السيشن وبعض الأطفال ارتدوا التيشريت بطريقة غير تقليدية .

وأكدت سمية أن الفكرة جاءت من خلال التشجيع لمصر من خلال مجالها في تصميم الأزياء وشاركها بالتصوير المصور محمد عاطف وميك آب دينا العطار والذي رسم طريقة الاخراج لفكرة التصميمات.


ونعرض لكم هنا سيشن سمية الجوهري المناسب لأجواء كأس الأمم الأفريقية الأمهات .

















القسم: 
المصدر: