رشا عوني

تسبب أمراضا خطيرة.. احذر تناول الدجاج ذي الخطوط البيضاء

فجرت دراسة جديدة أُجريت في جامعة بولونيا مفاجأة حول الخطوط البيضاء التي تظهر على صدور الدجاج، فرغم أننا لا نلتفت لها، إلا أن الدراسة أكدت أنها خطيرة وتشير لعلامات معينة.

وأوضحت الدراسة أن صدور الدجاج التي تظهر عليها الخطوط البيضاء الدقيقة غير صحية ولا تحتوي على مذاق الدجاج الأصلي، لأن القطع تكون سميكة وبها نسبة دهون أعلى من المعدل المسموح وتصل إلى 224%، وهو أمر خطير على صحة الإنسان.

وبحسب موقع صحيفة independent، تأتي هذه الخطوط البيضاء نتيجة للطريقة التي يتم بها تربية الدجاج، حيث يجري إنتاجها على نطاق واسع ويفعل المزارعون كل ما في وسعهم لجعل الدجاج أكبر وأسرع، فيتم حقنها بمواد لتسمين الدجاج تتسبب في زيادة نسبة الدهون بها وتظهر على شكل خطوط بيضاء بالصدور.

وهذا يعني أن الدجاج الذي نأكله قد يكون أكثر سمنة وأقل تغذيةً من ذي قبل وذلك يتسبب في رفع نسبة الدهون بالجسم وبالتالي رفع نسبة الكوليسترول بالدم، وفقدان الدجاج لقيمته وفوائده الغذائية وخاصة البروتين.

القسم: 
المصدر: 

طريقة عمل بطاطس بوريه باللحم المفروم

يعتبر طاجن البطاطس البوريه باللحم المفروم والبشاميل، من أشهى الأصناف التي يمكن تقدميها على سفرتك، وتقديم البطاطس بشكل جديد، فهي سهلة وسريعة ومناسبة للعزومات.

مدة التحضير: ساعة
الكمية: 4 أفراد

مكونات بطاطس بوريه باللحم المفروم :
كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة
صلصة طماطم
ملح وفلفل
جوزة الطيب

مكونات البشاميل:
4 ملاعق زبدة
3 ملاعق دقيق
نصف كيلو حليب
ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة جوزة الطيب

طريقة عمل بطاطس بوريه باللحم:

الخطوة الأولى تعصيج اللحم المفروم :
ابشري البصل وضعيه على النار مع الزيت وشوحيه ثم ضيفي اللحم المفروم والبهارات واستمري في تقليبه ثم ضيفي ملعقتين صلصلة حتى تصبح اللحم حمراء اللون.

الخطوة الثانية تحضير البشاميل:
في وعاء على نار هادئة ضعي الزبدة ثم ضيفي الدقيق وقلبيه باستمرار، وبعد دقيقتين ضيفي الحليب مع التقليب المستمر، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، مع استمرار التقليب وهو على النار حتى لا يصبح عجينا متماسكا، ويمكنك وضع الخليط في الخلاط الكهربائي ليصبح سائلًا وليس متماسكًا، واتركيه حتى يبرد.

الخطوة الثالثة: البطاطس
اسلقي البطاطس ثم اهرسيها جيدًا وضعي نصفها في الطاجن ثم ضيفي اللحم المفروم ثم ضعي باقي البطاطس ثم ضيفي البشاميل، ورشي على سطحها جبن موتزاريلا وأدخليها الفرن لمدة ربع ساعة وقدميها.




القسم: 
المصدر: 

بـ الهوت شورت على حمام السباحة.. منة فضالي تفاجئ جمهورها بإطلالة جريئة

نشرت الفنانة منة فضالي مجموعة جديدة من صورها على حسابها على انستجرام وفيسبوك، لتفاجئ جمهورها بلوك جديد.

وظهرت منة فضالي بإطلالة كاجوال بسيطة أمام حمام السباحة، حيث ارتدت تي شيرت أبيض مع هوت شورت، مع نظارة شمسية.

واختارت منة فضالي تسريحة شعر بسيطة غير متكلفة، مع ماكياج نهاري خفيف، وهي تقضي عطلة صيفية بأحد الفنادق.

وتشارك الفنانة منة فضالي في تصوير الجزء الثاني من مسلسل قيد عائلي، كما تشارك في فيلم "ماكو" المنتظر عرضه سينمائيًا قريبا.


القسم: 
المصدر: 

اكتئاب الحمل.. ماذا يحدث للمرأة والجنين قبل الولادة

تعاني الكثير من النساء خلال فترة الحمل من اكتئاب قبل الولادة، وهو حالة شهيرة سائدة بين معظم النساء سواء خلال الحمل أو بعد الولادة، فهو اضطراب بيولوجي في كيمياء الدماغ يتسبب في الاكتئاب.

وبحسب موقع american pregnancy، فخلال فترة الحمل يمكن أن تؤثر التغيرات الهرمونية على المواد الكيميائية الموجودة بالدماغ، والتي ترتبط مباشرة بالقلق والاكتئاب، وقد يتفاقم الأمر مع المرأة الحامل ويصيبها باكتئاب خلال فترة الحمل.

علامات الاكتئاب أثناء الحمل

تواجه النساء المصابات بالاكتئاب بعض الأعراض التالية خلال أشهر الحمل :
- الحزن المستمر
- صعوبة في التركيز
-النوم قليلًا أو العكس كثيرًا
- فقدان الاهتمام بالأنشطة التي تستمتع بها المرأة
- أفكار متكررة عن الموت والخوف من الولادة
- القلق المستمر
- تغيير عادات الطعام

مسببات الاكتئاب المحتملة أثناء الحمل

- مشاكل في علاقة المرأة بزوجها
- التاريخ العائلي مع الاكتئاب
- بعض أدوية العقم تسبب الاكتئاب
- فقدان حمل سابق
- مضاعفات ومشاكل بالحمل

تأثير اكتئاب الحمل على الجنين

الاكتئاب الذي لا يتم علاجه قد يسبب مخاطر محتملة على الأم والطفل، حيث يدفعها لسوء التغذية والتدخين، مما قد يسبب الولادة المبكرة وانخفاض وزن الجنين عند ولادته ومشاكل في نمو الطفل، كما أن المرأة التي تعاني من الاكتئاب لا يكون لديها الرغبة في رعاية نفسها أو طفلها الرضيع.

القسم: 
المصدر: 

بعد تحدي العمر.. 10 عادات تفعلها يوميا تسبب شيخوخة الجلد

انتشر خلال اليومين الماضيين تحدي العمر على مواقع التواصل الاجتماعي، عن طريق استخدام تطبيق يتم إضافة صورة له ليظهر شكلها بعد سنوات طويلة مليئة بالتجاعيد وخطوط الوجه، وانتشر التحدي بشكل واسع حتى وصل إلى النجوم الذين شاركوا صورهم في الشيخوخة على حساباتهم الخاصة.

لكن بعيدًا عن هذا التحدي، هناك العديد من العادات الخاطئة التي نفعلها يوميًا تتسبب في شيخوخة الجلد، فيبدو على البعض عمرا أكبر من عمره بسبب خطوط البشرة والتجاعيد التي تظهر عليها في سن صغير، لذا يجب تجنب تلك العادات للحفاظ على بشرة نضرة لأطول فترة ممكنة.

إذن ما هذه العادات اليومية؟ إليك أهمها بحسب موقع slice:
1- إغفال استخدام واقي الشمس: وهو أمر يغفله الكثير، لكن أشعة الشمس فوق البنفسجية تدمر أي بشرة شابة ومشرقة وتسهم في الشيخوخة المبكرة.

2- استخدام الهاتف بكثرة: حيث إن الضوء عالي الطاقة المرئي أو الضوء الأزرق المنبعث من شاشات الكمبيوتر والهاتف والكمبيوتر اللوحي يؤذي البشرة على المدى البعيد.

3- التصوير المبالغ فيه: حيث أثبتت إحدى الدراسات أن التقاط الصور السيلفي مع ضحكة بكثرة تزيد من احتمال ظهور خطوط حول الفم.

4- ابتاع نظام غذائي منخفض الدهون: فالجسم والبشرة بحاجة إلى الدهون الصحية مثل الموجودة في المكسرات والأفوكادو والأسماك وزيت الزيتون.

5- عدم الحصول على قسط كاف من النوم: تشير الدراسات إلى أن قلة النوم وعدم كفايتها يمكن أن تؤدي إلى علامات تسارع الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة وانخفاض مرونة الجلد.

6- التدخين: فالمواد الكيميائية الموجودة في السجائر تمنع جلدك من الأكسجين وهذه المكونات السامة تسبب الشيخوخة المبكرة في شكل ترهل الجفون، وتغير اللون، الذقن المترهل، وأكياس تحت العينين والتجاعيد العميقة حول الفم.

7- استخدام المكياج بكثرة: فالميكب يبرز التجاعيد ويسبب المسام الواسعة والتهابات الجلد ويجعل ملمس البشرة غير ناعم.

8- التعامل بشكل جاف مع البشرة: وخاصة البشرة الحساسة، فيجب أن تكوني حذرة عند إزالة المكياج وتنظيف البشرة بطريقة لطيفة.

9- تناول الكحول : فعو يسبب احمرار الجلد وجفاف البشرة وبالتالي تظهر عليها سريعًا علامات الشيخوخة.

10- عدم تناول كميات وفيرة من الماء : فيحتاج الجسم 3 لترات ماء يوميًا من أجل ترطيب الجلد، وهي عادة إذا أهملتها تظهر نتائج بشكل واضح على الجلد والبشرة.

القسم: 
المصدر: 

البيض والأسماك أبرزها.. 5 أطعمة تهدئ أعصابك وتخلصك من القلق والتوتر

القلق والتوتر أصبحا يلازمان الجميع سواء في العمل أو الحياة اليومية والخاصة، ويؤثر ذلك القلق والتوتر بشكل مباشر على طريقة تعامل الشخص مع الآخرين، وكذلك أدائه في العمل، فهذا الشخص دائمًا مشتت التفكير والانتباه ولا يستطيع إنجاز شيء بشكل كامل نتيجة التوتر.

وبحسب موقع health fitness revolution، هناك مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تهدئ من حدة التوتر والقلق، وهي:

1- الأسماك خاصة الماكريل والسردين وسمك السلمون: فالأسماك غنية بالأوميجا 3، وتساعد على تحسين الوظيفة الإدراكية والصحة العقلية الخاصة بك.

2- البيض: حيث يعد صفار البيض مصدرًا رائعًا لفيتامين د والبروتين، كما أنه يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني ينتج السيروتونين، والذي يساعد على تنظيم الحالة المزاجية والسلوك والنوم.

3- بذور اليقطين: تحتوي على البوتاسيوم الذي يتحكم في ضغط الدم ويقلل من القلق والإجهاد، كما تحتوي على الزنك الذي إذا انخفض في الجسم يسبب مزاجا سيئا.

4- الشيكولاتة الداكنة: مصدر كبير لمضادات الأكسدة، وتساعد على زيادة الدورة الدموية، وتخفض ضغط الدم وتقلل من مستويات هرمون التوتر، كما أن الشيكولاتة الداكنة هي أيضًا مصدر رائع للمغنيسيوم، وتساعد في تقليل أعراض الاكتئاب أيضًا.

5- البابونج: مضاد للجراثيم ومضاد للأكسدة ومريح للأعصاب، ويميل الناس إلى شربه قبل الذهاب إلى السرير لأنه يساعدهم على الهدوء.

القسم: 
المصدر: 

لو مجابش مجموع.. كيف تحمي ابنك من الانتحار بسبب الثانوية العامة

كعادة كل عام، بعد ظهور نتائج الثانوية العامة، نبدأ في سماع أنباء عن انتحار بعض الطلاب نتيجة عدم حصولهم على المجموع الذي حلموا به، فبعد سنوات طويلة من التعب والاجتهاد، قد لا يتفوق البعض في الحصول على الدرجات التي تؤهله للالتحاق بالكلية التي حلم بها، فيقرر أن ينهي حياته بالانتحار بعد سيطرة اليأس والفشل عليه.

هذه الحالات أصبح منتشرة كثيرًا مؤخرًا، ويعاني منها أولياء الأمور مع أبنائهم في مرحلة الثانوية العامة، لكن الآباء عليهم مسؤولية كبيرة في حدوث مثل هذه الحالات نتيجة الضغوط التي يمارسونها على أبنائهم الطلبة خلال سنوات الثانوية العامة.

اللايف كوتش هبة أبو الخير تؤكد لـ "صدى البلد" أن كثرة الضغوط النفسية على الطالب يتم تجميعها في العقل اللا واعي " العقل الباطن"، وبمجرد أن يدخل أي امتحان ويجد صعوبة في الإجابة، يبدأ عقله في استرجاع كل الضغوط المخزونة في عقله فيصاب بالفشل والإحباط.

ووجهت اللايف كوتش هبة أبو الخير مجموعة نصائح للطلبة الذين لم يحصلوا على مجموع عال في نتائج الثانوية العامة، منعًا من التفكير بشكل يائس ومحاولات الانتحار التي تزايدت مؤخرًا، وهي:

1- ابحث عن موهبتك وتعرف على إمكاناتك بعيدًا عن نتيجة الثانوية
2- موهبتك قد تكون مختلفة تمامًا عن دراستك لكنها مستقبلك والحلم الذي عليك السعي لتحقيقه
3- المجموع الضعيف في الثانوية العامة لا يعني أن الطالب فاشل، فقد يكون مميزًا في شيء آخر بعيد عن مجال دراسته

كما نصحت هبة أبو الخير، أولياء الأمور بضرورة احتواء أبنائهم في هذه الفترة حتى لو لم يحصلوا على المجموع المناسب، وعدم الضغط عليهم ومقارنتهم بأقاربهم أو أصدقائهم، وذلك حتى لا نقتل الجزء الإبداعي في شخصية الأبناء مقابل مجموع الثانوية العامة.

وأكدت اللايف كوتش أن الكلمات التي يوجهها أولياء الأمور لأبنائهم بسبب عدم الحصول على مجموع مناسب تفقدهم الثقة بأنفسهم وتشعرهم باليأس والإحباط، ومن هنا يفكر بعضهم في الانتحار.

القسم: 
المصدر: 

السمنة تقتل طفلك.. دراسة: الوزن الزائد في الحمل يصيب الجنين بمرض خطير

كشفت دراسة جديدة أن الأطفال الذين يولدون لأمهات بدينات يكونون أكثر عرضة للإصابة بمرض السرطان، وذلك بحسب ما نشره موقع صحيفة Daily mail البريطانية.

وأكدت الدراسة التي أجريت في ولاية بنسلفانيا، أن الاضطرابات التي تحدث في مستويات الأنسولين خلال الحمل تؤثر على الجنين و قد تؤدي إلى تغيرات خطيرة في الخلايا تسبب الإصابة بالمرض.

ونصح الباحثون القائمون على الدراسة، النساء الحوامل بتقليل تناول الوجبات السريعة، والسكر الزائد من أجل التجكم في الأنسولين.

وأكدت نتائج الدراسة أن الأمهات اللاتي يعانين من السمنة المفرطة خلال فترات الحمل، ويصل مؤشر كتلة الجسم لدين فوق الـ 40، يصبح أطفالهن معرضين للمرض بنسبة 57% قبل بلوغهم خمس سنوات.

القسم: 
المصدر: 

عشان ملوش حل.. 8 حاجات لازم تعملها لو عندك قولون

يعاني الكثير من أزمة القولون العصبي الذي يحتاج إلى اتباع نظام غذائ صحي معين لتفادي ألامه وتشنجاته التي لا تحتمل، فالقولون مشكلة لا علاج لها، لكن الأدوية التي يتم صرفها بمعرفة الطبيب المختص ما هي إلا عوامل مساعدة من أجل تهدئة القولون فقط، لكن يحتاج أيضًا إلى وضعه في الاعتبار عند كل وجبة .

ولأن الكثير يعاني يوميًا من التشنجات والآلام والانتفاخ بسبب القولون العصبي، فهناك عدة نصائح عليك اتباعها يوميًا كي تساعد قولونك على الراحة، وذلك بحسب موقع personanutrition، وهي :

1- أكثر من تناول الألياف : وهي تسهل عملية الهضم وتحميك من الإمساك، الذي يسبب آلام بالبطن.

2- تناول كميات كبيرة من الماء : بشكل عام الجسم يحتاج 3 لترات ماء يوميًا لكن القولون يحتاج دومًا أن يكون لينًا ورطبًا من خلال الماء حتى لا تصاب بالإمساك.

3- تجنب الأكلات الدسمة : فهي ثقيلة على المعدة وصعبة الهضم وبالتالي تعمل على انتفاخ القولون.

4- تناول وجبات صغيرة متوزانة: فمن الأفضل تناول الطعام عدة مرات خلال اليوم وفي كل مرة تناول وجبة قليلة ومفيدة، بدلًا من تناول 3 وجبات ثقيلة ودسمة.

5- امضغ الطعام جيدًا : عدم مضغ الطعام بشكل جيد يجعل المعدة لا تهضم بشكل سريع مما يسبب آلام بالمعدة.

6- مارس الرياضة بانتظام : 30 إلى 60 دقيقة من التمارين المعتدلة كل يوم يمكن أن تساعد في تقليل التوتر وتعزيز الأمعاء ، حتى المشي اليومي السريع يمكن أن يساعد في تعزيز الهضم الصحي.

7- تجنب المشروبات الغازية : فهي خطيرة على كل الأصعدة وليس للقولون فقط، خاصة وأنها معبأة بالسكريات، ولا يتم هضمها بسهولة وتنفخ البطن والقولون.

8- تناول الأعشاب لتهدئة البطن : مثل النعناع و الكمون والجنزبيل بالقرفة، فالسوائل الدافئة مفيدة للمعدة والقولون، ويمكنك تناولها خلال اليوم أو قبل النوم.

القسم: 
المصدر: 

جمعة مباركة.. مي عز الدين تنشر صورتها بالحجاب

نشرت النجمة مي عز الدين صورة جديدة لها على حسابها الخاص على موقع الصور والفيديوهات أنستجرام.

وظهرت مي عز الدين بالحجاب الأسود، وهي صورة قديمة من مسلسلها " رسائل" الذي عرض في رمضان 2018.

وكتبت مي عز الدين على الصورة : جمعة ماركة"، مع هاشتاج موضة الحجاب، وظهرت مي في الصورة بمكياج لافت مع الحجاب يعتمد على "الروج" الأحمر، لكن إطلالتها بالحجاب نال إعجاب متابعيها.

وكانت مي عز الدين قد شاركت في السباق الرمضاني لعام 2019، بمسلسلها البرنسية بيسة.

القسم: 
المصدر: