الحواوشي الإسكندراني بطريقة المطاعم

يعشق الكثير من المصريين الحواوشي الاسكندراني والذي يختلف كثيرا عن حواوشي الحاتي لذلك يمكنك ان تتعرفي طريقة العمل للشيف مها خليل

المقادير:
٤كوب دقيق
٢كوب ماء
خميرة
معلقه سكر
رشه ملح
٣معالق زيت
لحم مفروم
بصل
فلفل
بقدونس
ملح و فلفل و بهارات حواوشي

العجينة:
نص كوب ماء ويوضع عليه السكر وتترك حتي تتفاعل

احضري طبق وضعي الدقيق ورشه الملح والخميره والماء وتعجن جيدا حتي تصبح عجينه ثم ضعي ٣معالق زيت وتغطي لمدة ساعة.

مقدار حشو اللحمة:

كيلو لحمه مفروم وكيلو بصل مفروم...

تعليقات القراء