قائمة بالأطعمة والأشياء التي يمنع وضعها في المايكروويف .. إحترسي!

الموجز - إعداد - محمد علي هـاشم

يستخدم كثير منا الميكرويف لتسخين وتسوية بعض الأطعمة، فهو وسيلة سهلة وسريعة لكن ظهرت بعض الحقائق العلمية التى تقول إن استخدام الميكرويف مع بعض الطعام قد يسبب الضرر بالجسم،.

- "الميكروويف" ابتكار مفيد، لكنه يتحول إلى خطر في حالة إساءة استخدامه ويشكل تهديدا جديا لأمن من حوله، إذا تم وضع مواد أو أشياء معينة داخله، نذكركم ببعض منها:

إسفنجات غسل الأواني: إن وضعها في الميكروويف وهي جافة قد يؤدي إلى احتراقها.

الصحون والأواني المعدنية: يندلع حريق في حال وضع صحون أو أوعية معدنية للطعام في الميكروويف، حتى لو كان الوعاء من الزجاج ويحتوي على قطعة صغيرة من المعدن.

علب الكرتون أو الورق: يمنع تسخين الطعام في علب ورقية لأن هذا قد يؤدي ليس فقط إلى اندلاع النيران فحسب، بل وإلى انبعاث مواد سامة.

الأطباق المزخرفة بمواد معدنية: وضع أطباق كهذه داخل الميكروويف، حتى ولو كانت تحتوي على زخرفة معدنية بسيطة على أطرافها، يعد أمرا خطيرا جدا، لأنه يؤدي إلى اشتعال النار أيضا.

الصحون الخزفية: لا يجب المجازفة بوضع الأواني المصنوعة من الخزف وما شابه ذلك في فرن الميكروويف كما يفعل البعض، لأن ذلك قد يؤدي إلى التسمم بالمعادن الثقيلة، سيما الرصاص، لأنها قد تختلط بالطعام في ظروف تسخين معينة، لذلك يجب استخدام أطباق حديثة، وهي أكثر أمنا لعدم احتوائها على المعادن الثقيلة.

الأكواب الحافظة للحرارة"ترمس": يمنع منعا باتا تسخين القهوة أو الشاي في هذه الأكواب داخل الميكروويف لأنها مصنوعة من المعدن والبلاستيك.

ورق الألمنيوم : من الخطأ أيضا استخدام ورق الألمنيوم لتسخين الطعام داخل الميكروويف، إلا إذا رغبتم بمشاهدة كيف يتطاير الشرار داخل هذا الجهاز، وربما احتراقه.

الجوارب والقفازات: في فصل الشتاء أو الخريف، لا تغريكم فكرة تسخين الجوارب في الميكروويف، لأن النار ستشب في النسيج الجاف بلا شك.

الأعشاب الجافة: يحظر تسخين الأعشاب في الميكروويف، لأن ذلك قد يؤدي إلى احتراقها.

البيض بقشره: فكرة وضع البيض غير المقشر في "الميكروويف" غير حكيمة إلا في حال استهواكم سماع دوي الانفجارات، لأن البيضة ستنفجر في حال وضعها بقشرتها في فرن "الميكروويف".(المصدر)

تحذير.. لا تضع هذه الأطعمة في المايكروويف

البيض المسلوق:

لا يجب تسخين البيض المسلوق في المايكروويف سواء كان عليه قشرة أو دون، لأنه حال تسخين البيض المسلوق مع قشرته يمكن أن ينفجر داخل المايكروويف، وحال تسخينه دون قشرته يمكن أن يتجمع كمية كبيرة من البخار الساخن داخل البيضة ما يسبب احتراق فمك في حال تناولها.

اللحوم المصنعة:

هذه الأنواع من اللحوم تحتوي على مواد كيمائية تتحوَل إلى مسرطنة في حال القيام بستخينها في المايكروويف.

الدجاج:

ترتفع خطورة الإصابة بالتسمم الغذائي من الدجاج الذي تم تسخينه في المايكروويف، حيث حرارته لا تساعد على قتل كل البكتيريا الموجودة في الدجاج، لأنها عادة تعمل على تسخين الطعام من الخارج أكثر من الداخل.

الخضار المطبوخ:

تحتوي هذه الخضار على عنصر النيترات، وتسخينها في المايكروويف يسبب تحويل هذا العنصر إلى نيتروزامين أي مادة مسرطنة بحسب الدراسات العلمية.

الأطعمة التي تحتوي على الفلفل الحار:

تسخين الفلفل الحار في المايكروويف لن يسبب التسمم الغذائي بعد تناوله، ولكن بعد فتح باب المايكروويف سينتشر البخار الناجم عن الفلفل، ويسبب حرقة في العيون، والإصابة بالسعال.(المصدر)