قبل الشراء.. 4 علامات تدل على نفوق السمك

كتبت- ميرا ماهر:   تتردد بعض ربات البيوت في اختيار السمك الجيد من السوق، ولا تعلم كثيرات الطريقة الصحيحة لاختياره.   قال المهندس مجد البواب -وكيل الوزارة بهيئة الثروة السمكية سابقاً واستشاري صيد واستزراع الأسماك- لـ"مصراوي"إنه يوجد 5 علامات يمكن لربة المنزل من خلالها معرفة السمك النافق من السليم، وهي:   1-العين البارزة من أهم العلامات التي تدل على أن السمك جيد وغير نافق.   2-عند الضغط على جسم السمكة، لا يترك الإصبع أي علامة عليها.   3-اللون الطبيعي للخياشيم هو الأحمر، إذا لاحظت أنها فاتحة اللون، فهذا يعني أنها غير صالحة.   4-السمك النافق عادةً ما يكون "...
تعليقات القراء