هل لحوم الحمير مفيدة؟

كتبت- رحاب السعيد:

طالعتنا الصحف المصرية خلال الأيام الماضية بخبر تأكيد حبس صاحب محلات "البرنس" خمس سنوات، على خلفية اتهامه ببيع لحوم حمير على أنها لحوم أبقار وجاموس، ما أدى إلى انتشار الشكوك بين الجميع حول اللحوم التي يتناولونها خارج المنزل، فقد كان لدي فضول لمعرفة خصائص لحوم الحمير، وكيفية التمييز بين أنواع اللحوم المختلفة، وإذا حدث وتناولت لحم حمير في مكان دون معرفتي هل سيسبب لي ضررا بالغا؟

نشر موقع Researchgate.net دراسة شملت 15 حمارا، وتضمنت أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليه لحم الحمير، فهو غني جدا بالبروتين وقليل الدهن فكل 100 جرام...

تعليقات القراء